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蝉妈妈数据显示，密子君当前抖音粉丝数量为1474.7万，带货口碑为4.71，近90天带货GMV为1000-2500万。据网友提供信息，这款鸡爪当晚共卖出3000多单。

在密子君之前，另一个以"大胃王"标签出圈的头部美食博主@小贝饿了 也曾陷入过翻车丑闻。

去年11月，@小贝饿了 被指带了有质量问题的产品，尽管其公司已经发声明解释，但其视频评论区目前仍有大量“反噬“言论。

(相关资料图)

美食博主是否更容易翻车?这种风险又该如何避免?

头部美食主播频频翻车

今年4月6日，@密子君 进行了一场带货直播，她重点主推的一个产品是某品牌的无骨鸡爪，该品牌与密子君联合推出专属产品，49.9元1000克，价格并不算便宜。

由于密子君之前做吃播积累下的名气，很多用户出于信任而下单。但有网友发现直播间展示的无骨鸡爪里有蟑螂，并尝试发弹幕提醒她，没想到她并没有解释，而是简单说了一句“那盆是样品，我们不吃的”，随后重新打开了一包继续带货。

在相关直播切片视频被传播到社交媒体、引发二轮讨论后，@密子君 发声明道歉，解释并不是产品出问题，是自己熬制的红油有问题，但该说法并没有堵住悠悠之口。相关话题依然登上微博热搜第一，密子君也遭到众多网友谴责，部分下单的顾客要求退款，她的网络风评跌到了谷底。

凭借爱吃属性、高颜值长相和一口地道陕西话的吃播达人@小贝饿了，日常穿梭在西安街头的各类烟火铺子中，带领观众领略最地道的陕西美食，在抖音吸引了超1800万粉丝的关注。

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在被爆料后，小贝两次发布声明，称自己带货的产品经过严格筛选，没有质量问题，其在直播中将“原切静腌牛排”说成“原切牛排”也是口误，并表示，“目前国家有关部门已经介入，我们也正积极地配合调查。”当时，据红星新闻报道，小贝将被质疑的几款产品进行了下架处理。

或许是由于小贝和其背后公司在此事中发声较晚，很多粉丝对于产品的疑虑并未消除，部分老粉怒而取关。

当然，翻车的头部美食博主不止@密子君 和@小贝饿了。

@田野上的繁荣 以货车司机的身份走红于在B站和抖音，纯朴的形象为其吸引众多粉丝，并成功拿到了“百大UP主”称号，很多粉丝叫他“小刚”。

小刚之前发布的吃播视频，大部分都是吃速食之类的食物，很多粉丝心疼他，让他吃点好的。但后期他开始带货，一切就发生了变化。他的直播账号橱窗，卖的几乎都是速食产品，他之前吃速食的视频也被认为是“为了带货做铺垫。”

前段时间，小刚被网友爆料带货的白酒是假货，粉丝向他提出质疑后，他拒绝道歉并拉黑了对方，还在直播时说：“就算我带货的产品出问题了，也可以拍拍屁股走人，产品质量出问题跟我没有任何关系。”

小刚的经历暴露了低人设账号的弊端——在运营的中后期，人设的存续是重要问题。正如UP主@老蒋巨靠谱 所说，“流量经济下，你获得了很多粉丝的喜爱，获得了几百万的关注，那么就会有远超原来的收入水平，然后在实质上脱离这个阶层，但是受众对你依旧保有刻板印象以及非常狭窄的功能性定位。”

频繁翻车，原因何在？

例如，去年11月，头部美食博主@陕西老乔 曾因所带货的膜片质量问题道歉，而后又拿出专业检测机构的证书“自证清白”，但看起来仍有大量粉丝并不买账，近3个月抖音账号累计掉粉22万。

头部直播机构@东方甄选 也被指出其直播间售卖的“厄瓜多尔白虾”是养殖虾而并非主播口中的野生虾，还被消费者起诉。

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类似这样的食品品类，生产和加工流程缺乏监督，禁不起网络放大镜的审视，因此更容易出现问题。

不管是供应商还是中间人，亦或主播，都有可能出现以次充好、虚假宣传等问题。吃播达人转型直播带货时，应该更加谨慎，不能为了赚钱而忽略了产品的质量和安全性，而是要更认真对待自己的名誉和口碑，以免收获一时的利益却失去了粉丝的信任和支持，甚至面临法律制裁。

据红星新闻报道，若主播存在虚假宣传，根据《广告法》第56条之规定，关系消费者生命健康的商品或者服务的虚假广告，造成消费者损害的，广告代言人应当与广告主承担连带责任。而如果确认主播所带货产品确有问题，主播需要为产品质量负责，因产品质量问题造成消费者损害的，应当与产品生产经营者承担连带责任。