(资料图片仅供参考)

你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于蒸馒头的做法放碱吗，蒸馒头的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、先和面，将酵母浸泡在30度的温水中，然后将面粉放入盆中，用温水搅拌面粉。在和面的过程中加入酵母，将面粉揉成面团，放在温暖的地方发酵25分钟。

2、第二，观察面条是否发酵好。发酵后的面条比未发酵的大一倍，重量轻，呈蜂窝状。

3、第三，揉面团，因为面团发酵后会变得又软又粘，所以我们要再揉一遍，加点面粉，避免粘手。

4、第四，把面团揉光滑，用刀切成两大块，然后双手来回滚动，长条状再切成馒头大小的小块，准备揉馒头。

5、第五，将每个小面团揉成圆形，用袋子盖好，再发酵10分钟。

6、第六，发酵好的馒头很淡，把馒头放入锅中蒸。水开后，蒸15分钟，关火，小火焖10分钟。拿出来吃。又大又香的馒头出自我们自己的手。是不是很有成就感？

以上就是蒸馒头的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。