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解答：

1、从成分上看，红糖是蔗糖和糖蜜的混合物，白糖是红糖经过洗涤、离心、分蜜、剥色等几道工序制成的。

2、从纯度上看，白糖是扁的，纯度高；红糖性温，杂质多。

3、从功效上看，红糖虽然杂质多，但是营养成分保留的很好。具有益气、补中、助脾消食、补血化瘀的作用，还具有散寒止痛的作用。适量食用白糖有助于提高人体对钙的吸收，但过多则会阻碍钙的吸收。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。